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SERVIZIO RISTORAZIONE SCOLASTICA SCUOLA PRIMARIA E SECO

Data pubblicazione on line: 13/07/2017
Data scadenza:
18/08/2017
Tipo gara: Beni e servizi
Stato gara: In corso
Avvisi e bandi

GARA MEDIANTE PROCEDURA APERTA PER L'APPALTO DEL SERVIZIO DI MENSA SCOLASTICA SERVIZIO RISTORAZIONE SCOLASTICA SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO, ANNI SCOLASTICI 2017/2018 CIG 7144859C28

Documenti allegati

Documenti allegati
Titolo  Formato Peso
DETERMINA Formato pdf 287 kb
Bando e disciplinare Formato pdf 532 kb
Capitolato Formato pdf 342 kb
DUVRI Formato pdf 275 kb
tabelle dietetiche menù Formato pdf 1737 kb
modulo_1 Formato rtf 347 kb
modulo_2 Formato rtf 64 kb
Caratteristiche merceologiche Formato pdf 478 kb
grammature Formato pdf 1019 kb
linee guida regionali Formato pdf 6475 kb
Patto di Integrità Formato pdf 22 kb
codice di comportamento. Formato pdf 283 kb

Integrazioni

Data: 10/08/2017

APPALTO SERVIZIO MENSA SCOLASTICA menù tipo e grammature - aggiornamenti

in allegato la lettera trasmessa dal Dipartimento di Prevenzione Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (S.I.A.N) per menù tipo e grammature pasti mensi scolastiche con riferimento alle Linee di Indirizzo Nazionali per la ristorazione scolastica'' (approvate in Conferenza Stato-Regioni e pubblicate in G. U. n 134 dell'11.06.2010) ed alle ''Linee Guida regionali per la ristorazione scolastica'' del 05.12.2016 sia per quanto riguarda le grammature medie consigliate dei principali alimenti utilizzati (Punto 12.5 - pag 30 e 31) che per quanto attiene alle specifiche tecniche relative alle caratteristiche merceologiche ed igieniche delle materie prime, dei prodotti semilavorati e delle preparazioni gastronomiche.

Documenti allegati all'integrazione

Documenti allegati
Titolo  Formato Peso
Nota del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione Formato pdf 135 kb
RICETTE DEGLI ALIMENTI A CRUDO E AL NETTO DEGLI SCARTI- GRAMMATURE E ALLERGENI Formato pdf 278 kb
ESEMPIO MENU’ TIPO MENSE SCOLASTICHE Formato pdf 297 kb
Data: 13/07/2017

Bando di gara e disciplinare

Bando di gara e disciplinare con CIG

Documenti allegati all'integrazione

Documenti allegati
Titolo  Formato Peso
Bando di gara e disciplinare Formato pdf 555 kb

A chi rivolgersi

A chi rivolgersi - Referente
Ufficio/Organo: Area Amministrativa
Referente: Maria Paola Forma
Indirizzo: Via Emilio Lussu, 08020 Sarule (NU)
Telefono: 0784 76017 (interno 5)
Fax: 0784 76179
Email: assistentesociale@comunesarule.nu.it
Email certificata: servizisociali.sarule@pec.comunas.it
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